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文章列表
- ·[茶与生活] 勤洗茶杯，更益健康2008-11-10
- 中国是茶的故乡，种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长。我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语...
- ·[茶与健康] 冷开水泡茶更降血糖2008-11-10
- 为什么用冷开水比热水泡茶降糖效果更好呢？仝小林教授说，这是因为茶叶中有降糖作用的多糖类物质经沸水冲泡后会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都...
- ·[茶文化谈] 茶文化对朝鲜的影响2008-11-10
- 中华茶文化因其特定的内涵，具有很强的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中华茶文化在不断丰富发展的过程中，也不断地向周边国家传播，不断地影响着这些国...
- ·[茶味细品] 不同茶叶的置茶量2008-11-10
- 谈茶叶的置茶量 泡茶时，置茶量最好适当，宁愿少也不要太多。一般来说，第二泡过后，茶叶就会膨胀到九成以上。所以，控制置茶量，尽量不要泡到满出来，而需要将壶盖下压...
- ·[茶人轶事] 林语堂不得不说的茶事2008-11-10
- 林语堂的闲适和学问一样出名。文化名人既爱闲情逸致，总脱不了谈食论风月，茗事作为他关注的重要内容也是很自然的了。
林语堂对品茗的喜爱和他身为福建人是有关系的。他...
- ·[茶文化谈] 英国人最爱喝的3种茶2008-11-9
- 英国人喜欢喝浓茶，任何色深味重的茶都正对他们胃口，搭配培根香肠和蛋的早餐茶(Breakfast Tea)，是一种能去油解腻的浓茶配方；至于搭配糕点、饼干的午茶时...
- ·[茶味细品] 铁观音香气的化学成分2008-11-9
- 茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香...
- ·[茶与生活] 巧用袋泡茶去除室内污染2008-11-9
- 如果您有了一套理想的新居并按照您的设计装潢一新后，您必定想尽快搬进去，以便早日享受温馨和惬意。但假使住进去不久就头晕，咽喉疼痛甚至呕吐，皮肤红肿瘙痒，那您的欣...
- ·[茶人轶事] 立顿红茶的创办人2008-11-9
- 汤玛士·立顿：让全世界的人都能喝到真正的好茶。
立顿红茶的创办人汤玛士·立顿(1850-1931)出生在苏格兰中部的格拉斯哥，父母在镇上经营奶油及火腿零...
- ·[茶与健康] 白茶抗癌功效优于绿茶红茶2008-11-9
- 最近在旧金山召开的美国化学学会学术会议上有专家报道，白茶不仅味道好，其预防癌症的作用比其它茶的作用要强。
世界各地均出产绿茶和红茶，而白茶几乎全部出产于中国福...
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